Olio extravergine Toscano in bottiglia da 0,75 Lt “Il Pino e la Querce”.

Ottenuto con il metodo della lavorazione a freddo di olive raccolte a mano entro il mese di novembre e frante entro 24 ore dalla raccolta.

Il nostro olio extravergine Toscano è imbottigliato allo stato grezzo, si distingue per la densità, il colore e il gradevole aroma fruttato.

Proprietà dell’olio d’oliva

L’olio d’oliva viene ricavato dai frutti della pianta dell’ulivo, che appartiene alle Dicotiledonee. Esiste una sostanziale differenza tra olio d’oliva ed olio extravergine d’oliva. Il primo è un olio di base che viene prodotto con olive da caduta. Il secondo, invece, è un olio proveniente da spremuta di olive di prima raccolta che mantiene intatte tutte le qualità nutrizionali ed organiche.

L’olio extravergine d’oliva è un grasso monoinsaturo composto per la quasi totalità da trigliceridi; gli acidi grassi più rappresentati sono l’oleico, il linoleico e il palmitico. Si tratta di un elemento dalle molteplici virtù!

Olio di oliva extra vergine Toscano

La normativa europea (Regolamento CEE n. 2568/91 e successivi aggiornamenti) ha fissato gli standard qualitativi minimi che l’olio di oliva deve presentare per poter essere commercializzato con la dicitura “Olio Extra Vergine”. Deve essere ottenuto tramite estrazione con soli metodi meccanici. L’acidità di un olio extra vergine non deve mai superare lo 0,8%. Infatti, l’acidità, cioè la concentrazione di acidi grassi liberi, è uno dei parametri fondamentali per valutare qualitativamente l’olio.

Lo sapevi che…

Per i Greci l’olio era prezioso. Non solo gli atleti s’ungevano d’olio d’oliva prima di combattere corpo a corpo, ma i vincitori delle olimpiadi ricevevano una corona di rami d’ulivo e ottenevano come premio anfore d’olio, oltre alle odi dei poeti e a inestimabile rispetto da parte dei cittadini. Presso i popoli fenici e cretesi, l’olio aveva funzioni iniziatiche ed era soprattutto fonte di luce, non solo in senso metaforico: furono proprio i fenici a diffondere l’uso della lampada a olio.

Omero, nell’Odissea, narra dell’offerta che la dea Atena fece a Ulisse: una fiala di olio di oliva, attraverso cui l’eroe riconquistò vigore e bellezza. Plinio il vecchio invece dedicò un intero capitolo della sua Naturalis historia all’ulivo e alle sue virtuose proprietà (Cap. XVII).

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Latta di Olio extra vergine di oliva in confezione propria produzione da Lt. 3,00 propria produzione.

L’olio extravergine Toscano “Il Pino e la Querce”.

Ottenuto con il metodo della lavorazione a freddo di olive raccolte a mano entro il mese di novembre e frante entro 24 ore dalla raccolta.

Imbottigliato allo stato grezzo, si distingue per la densità, il colore e il gradevole aroma fruttato.

I vantaggi della Latta di olio extravergine di oliva

La Latta, grazie al sottovuoto, è la migliore soluzione per garantire una qualità costante dell’olio per uso domestico. Potrete versare dell’olio in qualsiasi momento senza l’impegno di aprire una bottiglia, ma soprattutto potere conservalo nella maniera più comoda possibile.

Il prodotto rimanente non subirà assolutamente nessun tipo di contaminazione con l’ambiente esterno in quanto il rubinetto non lascia entrare aria internamente. I contenitori in latta di ottima qualità sono una pratica alternativa alla classica bottiglia di vetro come contenitore per l’olio extravergine di oliva. Sono più leggeri e meno fragili delle bottiglie e quindi sono anche più adatti alla spedizione e al trasporto. Un altro vantaggio per l’olio extravergine di oliva in contenitori da 3 litri è che risulta essere anche più conveniente dal punto di vista economico rispetto allo stesso prodotto in bottiglia.

Le proprietà dell’olio di oliva

Le proprietà dell’olio di oliva come trattamento di bellezza erano conosciute già dai popoli antichi. Recenti studi hanno dimostrato che la composizione in grassi dell’olio di oliva è molto simile al sebo della pelle umana ed è un prodotto ricco di sostanze benefiche e principi attivi. Grazie al contenuto di grassi monoinsaturi, l’olio extravergine d’oliva è indicato per problemi cardiovascolari e il controllo del colesterolo. Indispensabile durante l’infanzia, contribuisce all’accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa. L’olio è anche un coadiuvante nella resistenza alle infezioni e aiuta a combattere l’arteriosclerosi. Oltre ad essere un prodotto dall’alta digeribilità, è considerato un vero e proprio cibo-medicina in quanto la sua assunzione quotidiana allontana la formazione di tumori, aiuta il benessere del fegato, riduce il rischio di diabete e regola la giusta funzionalità gastro-intestinale.

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